耐熱温度400℃以上！（通常フッ素コーティングは230℃程度）
オーブンはもちろんスチームコンベクションにもそのままご使用できます。
セラミックコーティング200ミクロンにより、油なじみ抜群なのにソース等がこびり付かず焦げ付きません。
フッ素コートの約300倍の耐久性で、金属ヘラ・タワシで擦っても問題ありません。